梅雨入り前ですが、梅雨の手仕事の会始まりました！
東京はまだ梅雨入りしていないようで、ピカピカの青空。でも、らっきょうは旬を迎えて、大粒で美味しそうなものが手に入りました。おしゃべりしながら、コツコツ皮を剥いて、たっぷりお持ち帰り。あとはおうちでしっかり漬け込んで、美味しくなるのを待ちましょう。
料理教室つづくらす食堂、今日は梅雨の手仕事・らっきょうの甘酢漬けの会を開催しました。
東京はまだ梅雨入りしていないようで、ピカピカの青空。でも、らっきょうは旬を迎えて、大粒で美味しそうなものが手に入りました。おしゃべりしながら、コツコツ皮を剥いて、たっぷりお持ち帰り。あとはおうちでしっかり漬け込んで、美味しくなるのを待ちましょう。
手仕事が終わったあとは、お楽しみのランチ。梅とらっきょう尽くしのお料理をご用意しています。
梅干しや梅シロップ、梅酒にらっきょう漬けなど、「作ったはいいけど、食べきれないで余ってる…」「梅シロップや梅酒の梅ってどうしたらいいの？」「梅やらっきょう漬けた液体は捨てちゃうの？」なんて声もよく聞きます。ランチでは、それを全部食べ尽くす献立をご紹介しています。調理はしませんが、レシピはすべてお渡しします。どれも簡単なので、気に入ったものはおうちで作って、ぜひ余さず、食べ尽くしてくださいね！
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
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