たっぷり4キロの味噌が作れます!
つづくらす食堂では、出来上がり4kgの味噌を仕込んでもらいます。1kgくらいだとすぐに食べ切ってしまうので、もっとたっぷり味わってもらいたいと、この分量なのです。
料理教室つづくらす食堂、先週に続いて、今週もまだまだ味噌の会が続きます。
つづくらす食堂では、出来上がり4kgの味噌を仕込んでもらいます。1kgくらいだとすぐに食べ切ってしまうので、もっとたっぷり味わってもらいたいと、この分量なのですが、鍋いっぱいの大豆を見て、「えー、こんなにつぶすの? 終わるかな?」なんて声が上がることも。確かに一人で作るとなると、これがなかなか孤独な作業なのですが、みんなと一緒なら楽しいし、あっという間。ちょっと重いけど、たっぷりのお味噌お持ち帰りいただきます。あとはおうちでじっくり寝かせてあげてくださいね。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!
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